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塩そば専門店 麺屋ギャオス – 秩父店

スープは、鯛をベースに鰹、アジなど
六種類の魚を合わせた魚介系スープ。
魚介スープに合わせるのは
北海道産ホタテの旨味を凝縮したタレ。
さらに鰹、ムロアジをブレンドした
和ぶし系の油を使用し
香り高く仕上げています。

麺は、低加水の細麺ストレート。
小麦の香り。ツルツルした舌触り。
低加水麺特有の歯切れ。

全てを味わえる麺を使用しており、
スープとの相性は絶妙です。

チャーシューは大判の
豚バラチャーシューを使用。
食べ応え抜群です。
サイドメニューでは
炙り鴨飯を
提供しております。

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クチコミでも
高評価をいただいております！

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お知らせ

「孤独のグルメ」に登場した名店の
跡地に新たな塩そばの歴史を！

あの「餃子菜苑」があった場所に、「塩そば専門店 麺屋ギャオス」が新たにオープンします！
名店の魂を受け継ぎながら、私たちのこだわり抜いた極上の塩そばをお届けします。

鯛の旨みを最大限に引き出したスープ、選び抜いた素材、そして心を込めた一杯を、ぜひご堪能ください。
新たな美味しさとの出会いを、皆さまとともに。

店内写真を見る

アクセス

■西武秩父線「西武秩父駅」より徒歩3分
■秩父鉄道「御花畑」駅より徒歩2分
■駐車場なし