オーナーと塩そば

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麺屋ギャオスのこだわり

スープは、鯛をベースに鰹、アジなど
六種類の魚を合わせた魚介系スープ。
魚介スープに合わせるのは
北海道産ホタテの旨味を凝縮したタレ。
さらに鰹、ムロアジをブレンドした
和ぶし系の油を使用し
香り高く仕上げています。

麺は、低加水の細麺ストレート。
小麦の香り。ツルツルした舌触り。
低加水麺特有の歯切れ。

全てを味わえる麺を使用しており、
スープとの相性は絶妙です。

お品書き

一杯の塩そばに、感謝の気持ちをのせて。
今日も心から「ありがとう」。

※店舗によりメニューが異なります。
詳しいメニューは各店舗ページよりご覧ください。

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