妥協したくない、
あなたへ

  • 外に行けない日でも、
    妥協しない一杯を。

    子供が小さくて外出が難しい。仕事で疲れて出かける気力がない。そんな日でも、食事の質を落としたくないと思うことがあります。

  • 自宅でちゃんとした一杯を。

    インスタント麺では物足りない。かといって外食する時間も体力もない。そんなとき、自宅でお店のような一杯が食べられたら。

  • ラーメンは、ご褒美になる。

    一人でラーメン屋に入るのは、少し勇気がいる。カウンター席ばかりのお店、男性客が多い空間。食べたい気持ちはあるのに、なんとなく足が向かない。そんな方にこそ、自宅でゆっくりと本格的な一杯を味わっていただきたい。自分へのご褒美として。

鯛だし塩スープと、
ワンタンという選択

  • 鯛だし塩スープの特徴

    鯛の旨味を丁寧に引き出した、透明感のある塩スープです。あっさりとしながらも奥行きがあり、飲み干したくなる味わいに仕上げています。
    毎日食べても飽きのこない、やさしい塩味。それでいて、物足りなさを感じさせない満足感を大切にしました。

  • ワンタンを唯一の
    トッピングにした理由

    冷凍技術を検討する中で、お店で提供しているすべてのトッピングを試しました。その結果、冷凍後もお店のクオリティを保てたのが、ワンタンでした。
    つるんとした食感と、噛むと広がる肉の旨味。スープとの相性も考え抜いた一品です。

    ※他のトッピングについては、現在の冷凍技術では満足いく品質を実現できなかったため、同封を見送りました。妥協せずお届けすることを優先した結果です。お好みで、ご自宅にある食材を加えていただくことも楽しみ方のひとつです。

お店の一口目に、限りなく近づけるために

  • スープの風味を守る工夫

    タレ、香味油、出汁。それぞれを分けて冷凍することで、鯛だしの繊細な香りと旨味を保っています。お召し上がりの直前に合わせていただくことで、お店で作る一杯に限りなく近い仕上がりを実現しました。

  • 麺の食感へのこだわり

    冷凍用に妥協した麺ではなく、お店で提供しているものと全く同じ麺を使用しています。お店で食べる時と同じ食感、同じ風味を、ご自宅でも味わっていただけます。

  • ワンタンの仕上がり

    ワンタンも、お店で提供しているものと全く同じです。皮のつるんとした食感、中の肉の旨味。冷凍後もお店のクオリティを保てたため、喚一のトッピングとして選びました。

これらの工夫により、
お店で食べる
一口目に限りなく近い
体験をお届けします。

調理時間

約15分

手間をかけて
完成する一杯

この冷凍塩そばは、電子レンジだけで完成するものではありません。スープを温め、麺を茹で、ワンタンを仕上げる。いくつかの工程を経て、ようやく一杯が完成します。
決して「時短」を謳える商品ではありません。ですが、この手間をかけることで、お店で食べるような満足感のある一杯に仕上がります。 丁寧に作る楽しみも含めて、ぜひ味わっていただけたら幸いです。

詳しい調理方法はこちら

こんなときに、
おすすめです

  • 自分へのご褒美に。

    頑張った自分へのご褒美として。休日のお昨、仕事の合間、好きなタイミングで。ゆっくり作って、ゆっくり味わう贅沢な時間。

  • 子供と一緒に
    食事として。

    お店だと周りの目が気になったり、せかされてしまったり。家なら、子供と一緒にゆっくり本格ラーメンを楽しめます。

  • 店舗へ
    来れない方への
    贈り物

    遠方に住む家族、足腹が弱くなった両親。お店に来ていただくのが難しい大切な方へ、お店の味を贈ることができます。

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よくあるご質問